Mums patīk iedvesmojošas intervijas. Šoreiz aprunājāmies ar Verču jeb Veronicu Leroy, kura ir kaislīga ceļotāja, vegāne un jūtūbere. Kā viņa risina vegānismu ceļojumos un kuru valsti iesaka apmeklēt?
Starp tavām kaislībām ir gan ceļošana, gan vegānisms. Ar abiem labprāt dalies ar cilvēkiem sociālajos tīklos un daudzus iedvesmo. Tomēr varu iedomāties, ka to ne vienmēr ir viegli apvienot. Vai uztver vegānismu ceļojot kā ierobežojumu? Iespējams, kādu tas pārsteigs, bet tieši pateicoties vegānismam es sāku vairāk baudīt ēdienu ne tikai mājās, bet arī ceļojumos. Droši vien daļēji tas ir arī tāpēc, ka man ir par vienu nelielu piedzīvojumu vairāk. Tādas kā dārgumu medības – vegāniska ēdiena meklēšana. Tomēr jāatzīst, ka reizēm tas ir vairāk jautri, bet reizēm mazāk. Piemēram, Laosas ziemeļi bija īsts izaicinājums. Proti, es ceļoju valstī, kas jau tāpat ir ļoti orientēta uz gaļu, un uz vietām, kuras bija gandrīz tūristu neskartas, un vietējie neprata ne vārda angliski. Piebildīšu, ka pastāv tā saucamās V-Cards, kurās 105 valodās ir uzrakstīts viss, kas vegānam ceļojumā varētu būt nepieciešams. Piemēram, „Bez dzīvnieku izcelsmes produktiem” vai pat pats skaidrojums un uzskaitījums par visu, ko vegāni neēd. Katrā ziņā, atgriežoties pie jautājuma, vegānismu nekad neuztveru kā ierobežojumu. :) Manuprāt, neliels piedzīvojums vegāniska ēdiena meklēšanas vai saziņas ar vietējiem veidā ir tā vērts, lai es nepiedalītos dzīvnieku ciešanās. PADOMS: Lejupielādējiet praktiskās V-Cards! 
Singapūra ir vegānu paradīze
Kuras bija vismazāk un visvairāk vegāniem draudzīgās valstis, ko esi apmeklējusi? Sākšu ar jautājuma patīkamāko daļu – visdraudzīgākā valsts vegāniem. Piemēram, par Taizemi zināju, ka tur ir daudz vegānisku iespēju, bet valsts, kas mani patiesi pārsteidza, bija Singapūra. Tā bija īsta vegānu paradīze! Teju visas pasaules virtuves, un visa laika posmā man nebija nekā tāda, kas negaršotu. Tieši otrādi, tur es nobaudīju labāko brauniju, kādu jebkad esmu mēģinājusi, un japāņu veģetārajā restorānā pasūtīju suši ar vegānisko zuti un vegānisko cepto vistu, ko pat mana draudzene nevegāne (turklāt japāniete) ļoti slavēja un teica, ka neatšķirtu. Nu, un vismazāk vegāniem draudzīgi laikam tiešām bija Laosas ziemeļi vai Filipīnu ziemeļi, kur mums arī brīžiem bija krietni jāpacīnās, lai nepaliktu tikai pie sausiem rīsiem. Tomēr galu galā vienmēr kaut kas atradās, un abas vegānes ceļojumā izdzīvoja. :) Vai ceļojumu laikā esi saskārusies ar situāciju, kad esi nopietni apsvērusi iespēju apēst kaut ko tādu, kas ir pretrunā ar vegānisma ideju? Vienalga, vai savas kāres dēļ, vai vienkārši izmisumā, ka nav pieejams nekas tīri augu izcelsmes? Godīgi sakot, man nekad nav vēlēšanās pēc nevegāniska ēdiena. Kad zinu, cik daudz ciešanu aiz tā slēpjas, tas nav nekas tāds, kas mani piesaistītu un ko es gribētu ēst. Pēc šiem vegānisma gadiem man šīs lietas pat vairs nesmaržo, drīzāk otrādi. Apēst kaut ko nevegānisku man pat prātā neienāktu, tieši tāpat kā daudzi eiropieši pat galējā situācijā neēstu suni vai kaķi. Domāju, ka vienmēr pastāv kāda cita iespēja. 
Bez auzu pārslām un enerģijas batoniņiem ne soli
Ko tu cilvēkiem, kuri izvēlas alternatīvu uzturu, ieteiktu noskaidrot pirms ceļojuma un bez kā noteikti nedoties ceļā? Vai vienmēr ņem līdzi vismaz nelielu pārtikas krājumu? Noteikti iesaku ielūkoties happycow.net un noskaidrot, kādas ir vegāniskās iespējas konkrētajā vietā. Noderīgas ir arī konkrētās pilsētas vai valsts vegānu grupas Facebook, kur vietējie vienmēr labprāt iesaka kādas labas iestādes un veikalus. Un pēc tam jau atliek vien pētīt un meklēt. :) Es pēdējā laikā ņemu līdzi auzu pārslas, augu proteīnu un Brazīlijas riekstus, lai man brokastīs vienmēr būtu kas ēdams – gan tāpēc, ka pārsvarā ceļoju ar nelielu budžetu, gan vegānisma dēļ. Reizēm ņemu līdzi arī kādu hlorellas, spirulīnas un citu superproduktu zaļo maisījumu, lai ceļojumos papildinātu vitamīnus un minerālvielas, jo, vēloties nobaudīt vietējo virtuvi, salātiem un līdzīgām lietām daudz vietas neatliek. Savā pēdējā garākajā ceļojumā uz Kubu es somā ieliku arī pāris enerģijas un proteīna batoniņu sliktākajam gadījumam. Un jāsaka, ka beigās tie patiešām noderēja un mēs priecājāmies, ka tie mums bija. Ar vegānismu cieši saistīta ir arī ekoloģija. Vai centies, lai tava ceļošana nodarītu mūsu planētai pēc iespējas mazāku kaitējumu (daudziem ekologiem kā dadzis acī, piemēram, ir aviotransports), vai arī šim aspektam ceļojumos tik lielu uzmanību nepievērs? Lai ko es darītu un lai kur atrastos, vienmēr cenšos rīkoties pēc savas labākās sirdsapziņas. Noteikti pievēršu uzmanību tam, lai ceļojumos neizmantotu plastmasu, tāpēc ņemu līdzi pusdienu kārbiņu, koka karoti, irbulīšus, ūdens pudeli un bambusa salmiņu. Nu, un par aviotransportu. Kad tas ir pieņemami gan laika, gan izmaksu ziņā, vienmēr cenšos izvēlēties autobusu vai vilcienu. Piemēram, Āzijā veicu tikai pāris nepieciešamu pārlidojumu, citādi izmantoju autobusus. Noteikti vēlētos pieminēt, ka tieši lopkopība mūsu planētai ir daudz kaitīgāka nekā aviotransports (vai jebkurš cits transports), ko daudzi „ekologi” neapzinās un turpina ēst gaļu un citus dzīvnieku izcelsmes produktus. Tomēr uzskatu, ka katrs darām to, kas ir mūsu spēkos. Neatbalstu uzskatu, ka ikvienam, kurš cenšas, jādara viss vai nekas. Lai mēs būtu 100% eko, mēs nedrīkstētu izmantot elektrību, jebkādu transportu, visu pārtiku audzētu paši dārzā un apģērbu labāk nevalkātu vispār. Protams, apzināti pārspīlēju, bet vēlējos tikai ieskicēt, ka ir labāk darīt visu, kas manos spēkos, un reizēm lidot ar lidmašīnu, nekā atmest visam ar roku tikai tāpēc, ka reizēm izvēlos aviotransportu. 
Nākotnes plāni? Austrālija un vegānu pavārgrāmata
Kurp plāno doties tuvākajā laikā un kāds ir tavs lielākais ceļojumu sapnis? Tieši šobrīd, atbildot uz taviem jautājumiem, sēžu vilcienā uz Vīni, no kurienes rīt lidoju uz Igauniju. Tā ir mana pirmā šīs valsts vizīte, tāpēc ļoti gaidu, kad atkal ieraudzīšu ko jaunu un nedaudz atpūtīšos no darba. Un mans lielākais ceļojumu sapnis? Jau sen vēlos aizbraukt uz Austrāliju, vislabāk tur iegādāties mikroautobusu un izbraukāt to krustu šķērsu. Bet pagaidām laikam nav pienācis īstais brīdis un vienmēr uzvarējis kāds cits galamērķis. :-) Pašlaik tu veido pavārgrāmatu. Vai tajā atradīsim arī receptes, ko iedvesmojusi ārzemju virtuve? Noteikti. :) Tā gan nav pavārgrāmata, kas būtu tieši vērsta uz receptēm no maniem ceļojumiem, bet, ņemot vērā, ka tas ir mans iecienītāko recepšu apkopojums, tur parādīsies arī daži gardumi, ko atklāju ceļojumos. Tomēr nākotnē noteikti labprāt veltītu kādu pavārgrāmatu, piemēram, Āzijas vai konkrēti korejiešu virtuvei, jo to vienkārši dievinu! Paldies par tavu laiku un novēlu daudz panākumu un veiksmīgus ceļojumus! ?
Kas ir Veronica Leroy?
Veronica ir jūtūbere un instagramere, kura mīl ceļot. Ar savu sociālo tīklu starpniecību viņa cenšas iedvesmot arī atbildīgai izvēlei par to, ko liekam šķīvī, ņemot vērā veselību (mūsu un planētas) un dzīvnieku tiesības, gan mājās, gan ceļojumos. Viņai ir savs godīgās tirdzniecības apģērbu zīmols un pašlaik viņa rada savu pirmo pavārgrāmatu.
